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ささっと煮物 蓮根 里芋
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ささっと煮物 蓮根 里芋-レシピのメイン写真

ささっと煮物 蓮根 里芋

かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680

ありもので、作った簡単な煮物です。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷蔵庫にあるもので、作りました。ひらてんをお好みのお肉に変えても美味しいです!

ありもので、作った簡単な煮物です。お弁当にも!
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お弁当用に冷蔵庫にあるもので、作りました。ひらてんをお好みのお肉に変えても美味しいです!

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ささっと煮物 蓮根 里芋

かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680

ありもので、作った簡単な煮物です。お弁当にも!
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お弁当用に冷蔵庫にあるもので、作りました。ひらてんをお好みのお肉に変えても美味しいです!

ありもので、作った簡単な煮物です。お弁当にも!
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材料

  • レンコン 中サイズ2個
  • 里芋 5個位
  • 人参 1/2本
  • ひらてん 1袋
  • 水 150cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 小さじ2
  • ほんだし 小さじ1/2強
  • 醤油 大さじ1
  • 冷凍インゲン 5〜6本
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作り方

  1. 1

    蓮根は食べやすい大きさの乱切りにし、酢水につけておく。里芋も食べやすい一口大に切り、水にさらし洗う。

    • ささっと煮物 蓮根 里芋作り方1写真
  2. 2

    人参もお好みサイズの乱切り ひらてんも一口大にきり、鍋に油をひき 蓮根→里芋→人参→ひらてんの順に加え、軽くいためる

  3. 3

    水 酒 みりん 砂糖を加え、小〜中火で7〜10分程煮る

    • ささっと煮物 蓮根 里芋作り方3写真
  4. 4

    アクを取り、ほんだし、醤油を加える

  5. 5

    色目に冷凍インゲンを加え、中火より少し大きめの火で 5分程くつくつ煮たら出来上がり。

    • ささっと煮物 蓮根 里芋作り方5写真

コツ・ポイント

大きさを揃えて切るといいと思います。

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かあさんのしごと
かあさんのしごと @cook_40117680
2018/04/12 13:36に公開
お母さん歴25年 自己流適当料理ですが、いつか嫁ぐ娘にレシピを残せたら…と、計量スプーン片手にはじめました。よろしくお願いします。日々のパン作りや晩ご飯のブログはこちら https://arinkokaasan.com/ よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 にんじん れんこん 酒 冷凍いんげん

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