鍋に水とトッポギを入れて火にかける。トッポギがやわらかくなるまでゆでる。

フライパンを温めたら油を適量入れて、豚のひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったらなすび、人参、ピーマンを入れて炒める。

なすびがしんなりしてきたら、トッポギと麻婆茄子の素を２袋入れて全体をよく混ぜる。

子供の分を取ったら辛味油を入れて出来上がり。