大葉ともやしペペロンチーノ
醤油風味です
このレシピの生い立ち
ペペロンは、色々有りますが
大葉としょうゆを入れて和風にしました。
作り方
- 1
大葉は千切り
にんにくはみじん切り
鷹の爪は、輪切り
- 2
Aを合わせておく
パスタを茹でる
- 3
にんにくと鷹の爪をサラダ油で、良く炒め、キツネ色になったら大葉ともやしを入れて混ぜ、茹でたパスタを合わせ
- 4
Aを入れて炒めて出来上がり
- 5
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フレッシュトマトのパスタ
コツ・ポイント
鷹の爪を入れすぎるとマジで汗が出ます。
もやしを入れたら、少し強めにイッキに炒めて下さい
もやしの水分が出ますので.....
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