ダイエット!ひじきの煮物☆砂糖無で低カロ

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

玉ねぎは炒めると甘くなります♪
これを利用して砂糖、みりんを減らしましょう!
天然の甘みでダイエット、ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
砂糖、みりんを減らし、カロリーを減らそうと思って、天然の甘みである玉ねぎを使いました♪

ダイエット!ひじきの煮物☆砂糖無で低カロ

玉ねぎは炒めると甘くなります♪
これを利用して砂糖、みりんを減らしましょう!
天然の甘みでダイエット、ヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
砂糖、みりんを減らし、カロリーを減らそうと思って、天然の甘みである玉ねぎを使いました♪

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材料

2〜3人分
  1. 乾燥ひじき 10g
  2. 玉ねぎ新玉ねぎ◎) 中1個
  3. 干し椎茸生椎茸でも○) 4個くらい
  4. ☆1椎茸戻し汁椎茸が生の時は水) 適量(1.5カップ300ccくらい)
  5. ✩1 酒 大さじ1
  6. ✩1 みりん 大さじ1
  7. ✩2 醤油 大さじ2
  8. ✩2 だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじき…水で戻す
    干し椎茸…水で戻して薄切り
    玉ねぎ…5mmくらいの薄切りにする

  2. 2

    フライパンに油を入れ(分量外)(テフロン加工なら不要)玉ねぎをアメ色になるまで炒める。

  3. 3

    ひじき、椎茸、☆1を入れ、10分位煮る。
    水分がある程度なくなれば出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎをアメ色になるまでしっかり炒めること!
これで甘みがでます♪

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栄養士カナエモン
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拒食症を克服してミスキャンパスに。オンライン料理教室にて「夕飯を朝みんなで作っちゃおう!」開催中。栄養士、キノコ検定2級フードスペシャリスト資格2013年全国トップ。ミシュラン掲載店、食べログ高評価店、ルレエシャトーを巡ることが日々の楽しみ♪クックパッドスープ本、ベストレシピ掲載
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