豚ひき肉を炒める。
肉から油がたくさん出るので、油は不要です。

豚ひき肉から出たフライパンの油を拭く。
豚ひき肉は皿によけておく。

豆腐の水を切り、適当な大きさに手でちぎり、フライパンで炒め、水分を飛ばす。

豆腐と豚ひき肉を合わせ、上からみじん切りにした大葉と塩こしょう、ナツメグを入れる。

最後にしょうゆで味を調える。