鶏つくね×うめ~しいたけバーグ

キューピーズトリオ @cook_40129279
梅味の鶏つくねと、ふわふわのしいたけから出る旨味で、不思議な美味しい味になります。
このレシピの生い立ち
梅干をたくさん頂いたので梅干料理を探していたところ、naonaosさんのレシピID : 18269598を参考にして自宅にある食材でアレンジ料理を作りました。しいたけの旨味と梅のコラボで不思議だけど美味しい味になりました。
鶏つくね×うめ~しいたけバーグ
梅味の鶏つくねと、ふわふわのしいたけから出る旨味で、不思議な美味しい味になります。
このレシピの生い立ち
梅干をたくさん頂いたので梅干料理を探していたところ、naonaosさんのレシピID : 18269598を参考にして自宅にある食材でアレンジ料理を作りました。しいたけの旨味と梅のコラボで不思議だけど美味しい味になりました。
作り方
- 1
naonaosさんのレシピID : 18269598を参考に鶏ひきにく種を作ります。
- 2
しいたけ以外の材料を全て混ぜます。
- 3
軽く洗ったしいたけの水気を拭き取り、かさのみを使う。
かさに、分量外の片栗粉をふるう。 - 4
鶏ひきにく種を4等分にして、しいたけの上にのせる。
- 5
フライパンに油をひいて、お肉を下にして焼き目が少しつくくらい焼く。
裏返して、蓋をして7分程度蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
鶏ひき肉種をしっかりこねること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18197890


