野菜クッキー(人参･ほうれん草)
【蘭香】 @cook_40106483
子供の野菜摂取にﾊﾞｯﾁﾘ！！ミニクッキー♪ヽ(´▽｀)/何個食べてもヘルシーだから罪悪感なし。笑
このレシピの生い立ち
子供に楽しく野菜をとってほしくて！大人でも楽しめます(ヾ(´・ω・｀)
野菜クッキー(人参･ほうれん草)
子供の野菜摂取にﾊﾞｯﾁﾘ！！ミニクッキー♪ヽ(´▽｀)/何個食べてもヘルシーだから罪悪感なし。笑
このレシピの生い立ち
子供に楽しく野菜をとってほしくて！大人でも楽しめます(ヾ(´・ω・｀)
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮のまますりおろし軽く空入りして(色が少し薄くなる)さましておく。ほうれん草は茹でて冷まし、包丁でみじん切りに。
-
- 2
卵黄と粉砂糖とケーキ用マーガリンをフォークで潰しながら混ぜていく。
-
- 3
薄力粉と牛乳を入れて混ぜたら大体半分にわけ、片方に人参もう片方にほうれん草を入れ、チーズも半分ずつ入れ捏ねる。
- 4
まとまったらラップで細長く成形して冷凍庫で30分以上冷やし固める。このまま冷凍保存して焼きたいときに焼くこともできます！
-
- 5
包丁でカットしオーブンで180度15分。15分以上試したことないけど長めだと外側カリカリになりそう♪
コツ・ポイント
薄力粉を入れて半分にわける時はほぼ粉の状態ですが具材を入れたら嫌でもまとまるのでご安心を！^^
切るときに柔らかかったら手で手直ししつつ並べてください♪
甘さはかなり控え目ですので、お好みで増やしてください。
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