じゃがいもの豚肉巻きフライ
かしちゃん０７ @cook_40141479
たくさんじゃがいもをいただいたので、
アレンジしてみました♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらい、
毎日じゃがいも生活のため、
何か変わったレシピがないかなぁと考えて作りました。
じゃがいもの豚肉巻きフライ
たくさんじゃがいもをいただいたので、
アレンジしてみました♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらい、
毎日じゃがいも生活のため、
何か変わったレシピがないかなぁと考えて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは洗ってピーラーで皮をむく。
縦に輪切り1センチくらいにする。 - 2
水を2カップ入れた鍋を沸騰させて、
めんつゆ、酒、みりん、砂糖を入れて、
じゃがいもを軽く煮る。10分くらい。 - 3
じゃがいもをザルにあげて、
冷めたら豚肉を巻き、両面塩コショウをふる。 -
- 4
塩コショウをふったモノを、
小麦粉→卵→パン粉を付けて、
180度の油であげて
できあがりー♡
コツ・ポイント
じゃがいもを煮るときは、煮くずれしないうちにザルに上げる。
小麦粉はたくさん付け過ぎないようにしてください。
はたく程度で。
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