大好きなガリを簡単に大量にお手頃に作れます。このレシピの生い立ちガリ好きの我が家。お寿司だけでは無くサラダにお酒のお供に食べています。
瓶を熱湯消毒するか「共洗い」する。
「共洗い」中に入れる物（今回は酢）で瓶の中を洗う。少量を入れ、瓶の中をぐるりと回し、行き渡らせ捨てる。
鍋に酢、砂糖を入れ一煮立ちさせ砂糖を溶かす。
生姜の皮をむく。スプーンを使ってこそげ取る。細かい所も簡単にむけます。
スライサーで薄く切る。
瓶に生姜と③を入れ、蓋をし冷蔵庫で保管する。2、3日で食べ頃になります。
甘い物が好みなら砂糖の量を増やしてください。
「共洗い」をすると洗いにくい容器も簡単に洗えます。生姜の皮は柔らかいのでスプーンで簡単に皮がむけますので試してみて下さい。
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