キレイなイタリアのカリフラワー、ロマネスコを食べきりサイズで漬物にしました。
このレシピの生い立ち
可愛いラベルのすし酢に出会って、寿司以外にも美味しい料理に使いたいな…と考えていた時 造形的なロマネスコにこれまた出会って、漬け込んじゃいました！