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豚♥ニラ炒め♪
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豚♥ニラ炒め♪-レシピのメイン写真

豚♥ニラ炒め♪

リカック
リカック @cook_40037693

レバー嫌いの方にお薦めです(・∀・)
このレシピの生い立ち
レバーが無かったので豚こまで作ってみましたwレバー嫌いな方にお薦めです♪

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豚♥ニラ炒め♪

リカック
リカック @cook_40037693

レバー嫌いの方にお薦めです(・∀・)
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レバーが無かったので豚こまで作ってみましたwレバー嫌いな方にお薦めです♪

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材料

2人分
  • ニラ(4cmぐらいに切る) 1把
  • 豚こま 150g
  • モヤシ 200g
  • ニンニク(スライス) 1片
  • ☆中華スープ 100cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆胡椒 少々
  • ★酒 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ2~(加減)
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    【下準備】お肉は適当な大きさにして★を揉み込む。☆を合わせておく。

  2. 2

    中華鍋を熱して弱火でニンニクを炒め 香が出れば豚肉を加え炒めザッと炒めて一旦取り出す。

  3. 3

    そのままの鍋に分量外の油を小さじ1加え中強火でモヤシを炒め、ニラの硬い部分も加え回せば☆をよく混ぜて加える。

  4. 4

    そこへお肉を戻しニラの柔らかい部分も加え強火で鍋を回し水溶き片栗粉で止め、器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

仕上げにごま油を少し加えても良いと思います。
準備してしまえば早いので火の側を離れないで下さい(・∀・) 塩加減はお好みで調整を!

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リカック
リカック @cook_40037693
2013/03/23 03:07に公開
料理大好きです(・∀・)宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ もやし 片栗粉 にんにく 酒 豚こま

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