贅沢アイスプリン（カタラーナ）
りゅういちキッチン @cook_40106714
これを初めて食べたとき（10年くらい前ですが）衝撃だったので久しぶりに作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
前に食べたときの衝撃をもう一度!!!的なノリで(^-^)
途中の行程の写真は間違えて消しちゃいました(泣)
贅沢アイスプリン（カタラーナ）
これを初めて食べたとき（10年くらい前ですが）衝撃だったので久しぶりに作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
前に食べたときの衝撃をもう一度!!!的なノリで(^-^)
途中の行程の写真は間違えて消しちゃいました(泣)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを150に余熱しておきます。
- 2
卵を少し大きめのボールに割り入れ、砂糖を入れてよく混ぜます。
- 3
生クリームを鍋に入れて沸騰寸前まで温めます。
- 4
３を２に少しずつ混ぜながら入れます。
コアントロー、バニラエッセンスを入れます。 - 5
バットにオーブンシートをしいて、４を流します。湯煎焼きで50分くらい、ゆすってプルるんとなるくらいにします
- 6
あら熱をとります。オーブンシートをとります。（冷蔵庫に入れて冷やしたほうがオーブンシートをとりやすいです）
-
- 7
グラニュー糖を全体にふり、バーナーで香ばしく焼きます。
- 8
冷凍して召し上がれ♪
コツ・ポイント
特に難しいことはないのですが、グラニュー糖をふって焼く行程はなくても美味しいです。両方食べてみるのもいいですね♪
つくれぽ
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