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トマトでさっぱり麻婆茄子
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トマトでさっぱり麻婆茄子-レシピのメイン写真

トマトでさっぱり麻婆茄子

ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871

トマトを入れてさっぱり味に^^
見た目も色鮮やかになりました♪
このレシピの生い立ち
夏といったらさっぱりしたもの。そこで浮かんだのがトマトだったので入れみることにしました^^

トマトを入れてさっぱり味に^^
見た目も色鮮やかになりました♪
このレシピの生い立ち
夏といったらさっぱりしたもの。そこで浮かんだのがトマトだったので入れみることにしました^^

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トマトでさっぱり麻婆茄子

ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871

トマトを入れてさっぱり味に^^
見た目も色鮮やかになりました♪
このレシピの生い立ち
夏といったらさっぱりしたもの。そこで浮かんだのがトマトだったので入れみることにしました^^

トマトを入れてさっぱり味に^^
見た目も色鮮やかになりました♪
このレシピの生い立ち
夏といったらさっぱりしたもの。そこで浮かんだのがトマトだったので入れみることにしました^^

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材料

2~3人分
  • 中華名菜 麻婆茄子 1回分
  • 茄子 3~4本
  • トマト 1個
  • いんげん(冷凍) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分にし皮に格子状の切れ目を入れ1cm幅、トマトは皮をむきくし切りにする。

    • トマトでさっぱり麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き茄子を3~4分ほど炒め、しんなりしたらトマトをいれ温め、いんげん、ソースを1袋入れ1分炒め完成!!

  3. 3

    クックモニターに当選しこちらの商品を使用しました。

    • トマトでさっぱり麻婆茄子作り方3写真

コツ・ポイント

トマトの皮は、ガスの火であぶると簡単にむけます^^
別添の辛味油はお好みで

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ネパールティー
ネパールティー @cook_40042871
2013/03/27 05:05に公開
安くて美味しい料理を研究中。パン・お菓子作りにもはまってます♪
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす トマト いんげん

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