ササミを茹でて、身をほぐしたものに塩コショウ・お好みでおろしニンニクをまぶしておきます。

みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイル(炒めなくてもOK)で炒め、少し色が変わったところで水を少々加えます。

トマト缶を加え、塩コショウ・砂糖・コンソメのもと・乾燥ローリエの葉と一緒に煮込みます。
味付けは、少し濃いめがいいです。

ソースが出来上がったら、そのまま冷やしておきます。冷蔵庫に入れると尚可。
スパゲティを長めに茹でるのがポイント。

茹であがったら水で冷やし、ザルで水切りをした後にお皿に盛り、ソースをかけます。
トッピングにササミを載せれば完成！