フィッシュボールといんげんの炒め物
うるさいママ @cook_40050240
練り物と野菜の簡単炒めです。
このレシピの生い立ち
今週末から家族旅行なので冷蔵庫の中身を毎日にらみながら献立を考えています。足の速い練り物はとくに要注意。スープに入れたり炒めたり、いろいろ消費方法を考えています。
フィッシュボールといんげんの炒め物
練り物と野菜の簡単炒めです。
このレシピの生い立ち
今週末から家族旅行なので冷蔵庫の中身を毎日にらみながら献立を考えています。足の速い練り物はとくに要注意。スープに入れたり炒めたり、いろいろ消費方法を考えています。
作り方
- 1
フィッシュボールは半分に、いんげんはへたを取って食べやすい長さに、にんにく、エシャロットはスライス、赤唐辛子は輪切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、エシャロット、いんげんを入れて火が通るまでよく炒める。
- 3
いんげんに火が通ったらフィッシュボールと赤唐辛子を入れてさらに２分ほど炒める。
- 4
最後にオイスターソースとナンプラーで味をつけたらできあがり！
コツ・ポイント
いんげんに火が通るのに時間がかかるので、フィッシュボールは後で入れます。
エシャロットはなくてもいいですが、入れると甘味が出ておいしい。
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