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フェンネルリキュール-レシピのメイン写真

フェンネルリキュール

四季彩園
四季彩園 @cook_40135755

アネトールの爽やかな香味のフェンネル酒です。
フェンネルには健胃成分が含まれています。
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四季彩園
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材料

300ml分
  • フェンネルの葉 適量
  • ホワイトリカー 300ml
  • グラニュー糖 30g
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作り方

  1. 1

    フェンネルは主軸から分枝を外して洗い、キッチンペーパーなどで優しく水気をとる。

  2. 2

    300ml入る瓶にホワイトリカー、グラニュー糖を入れてよく振り混ぜてグラニュー糖を溶かす。

  3. 3

    砂糖が溶けたらフェンネルを漬け込む。
    (ホワイトリカーから出ないように)
    3、4日したらフェンネルを取り出して漉す。

コツ・ポイント

フェンネルを取り出したら新たにフェンネルを漬け込むと香りが強く抽出できます。

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四季彩園
四季彩園 @cook_40135755
2015/05/25 13:32に公開
お料理好きが高じて学校に行き直し管理栄養士になりました。食料品売り場をくまなく歩き回りながらレシピを考えるのが好きなのですが、長時間何度も店内を見て回るので怪しい人物と思われてないか心配です(^^;)珍しい食材を見つけたらつい買ってしまいますが、よく見かける食材でもこんな食べ方があるんだ♪と参考にしていただけるよう簡単で美味しくヘルシーに、をモットーにレシピを考えています。
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フェンネル リキュール

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