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**抹茶のフィナンシェ**
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**抹茶のフィナンシェ**-レシピのメイン写真

**抹茶のフィナンシェ**

harumi129
harumi129 @cook_40140701

外はカリッと中はフワッとして、抹茶の風味が口の中に広がります♪
このレシピの生い立ち
冷凍卵白が、あったので…

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harumi129
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外はカリッと中はフワッとして、抹茶の風味が口の中に広がります♪
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材料

三個
  • 卵白 一つ分
  • 砂糖 35g
  • アーモンドプードル 30g
  • 薄力粉 20g
  • はちみつ 10g
  • バター 35g
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作り方

  1. 1

    バターを火にかけ鍋の底が茶色くなるまで焦がす。

    • **抹茶のフィナンシェ**作り方1写真
  2. 2

    卵白を腰を切るように混ぜ、砂糖、粉類をすべてふるって入れる!卵白は泡立てなくていぃです!

    • **抹茶のフィナンシェ**作り方2写真
  3. 3

    はちみつを入れてよくまぜ、焦がしバターも入れてグルグルまぜます

  4. 4

    型にバターをぬって薄力粉をはたいておく。

  5. 5

    生地を型に八分目くらいいれて、190度に予熱したオーブンで20分焼きます!

  6. 6

    焼きあがったら型からすぐに離して、冷ましておく。暑いので気をつけてくださいね!

コツ・ポイント

良く混ぜるけど、卵白を泡立てないようにそっと混ぜてくださいね!翌日が生地が落ち着いていて美味しいですょ!

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harumi129
harumi129 @cook_40140701
2013/03/26 02:09に公開

このレシピのキーワード

はちみつ バター 薄力粉 卵白

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