中華風♡コーンスープwith 豆腐
3匹のかえる @cook_40103286
豆腐入りで栄養満点♡いつも作る我が家の中華スープです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなスープです。中華料理の際によく作ります^^
中華風♡コーンスープwith 豆腐
豆腐入りで栄養満点♡いつも作る我が家の中華スープです。
このレシピの生い立ち
子供達の大好きなスープです。中華料理の際によく作ります^^
作り方
- 1
卵、片栗粉、青ネギ以外の材料を鍋に入れしばらくあたためる。
- 2
同量の水でといた片栗粉を鍋に入れとろみをしっかりつける。
- 3
ときたまごを回し入れ、しばらくさわらず火を通す。
- 4
仕上げにあれば青ネギを散らして完成です。
- 5
【変更】水800ml→600mlに変更して、よりコーンスープの味を濃く味わえるようにしました。お好みでどうぞ^^
コツ・ポイント
水とき片栗粉は混ぜながら加え、しばらくかき混ぜる。しっかりトロミがついてから卵を加える。加えたらすぐ触らない、くらいです^^
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