朝ごはんの定番。胡瓜の歯ごたえがアクセントです。このレシピの生い立ち卵白のヌルヌルを解消したくて辿り着きました
納豆、胡瓜を粗みじん切りにし、納豆に添付されている醤油と辛子を混ぜる
ご飯に卵白のみを入れてよく混ぜ、器に盛る
①を②の上にかけて、その上に卵黄を落とす。お好みで黄身に醤油少し垂らす
ご飯に卵混ぜる順番がポイントです。白ごはんに卵白のみ先に混ぜると、生卵のヌルヌル感がなくなります
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