火を使わずにボリューム満点！漬けとろろ丼

火を使わずにボリューム満点！漬けとろろ丼-レシピのメイン写真

火を使わずにボリューム満点！漬けとろろ丼

O型の食いしん坊 @cook_40023652

少しの造りが、とろろでボリュームアップ。
このレシピの生い立ち
娘の好物、とろろ丼。まぐろ、イカ、ほたてなど何でも美味しいです

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娘の好物、とろろ丼。まぐろ、イカ、ほたてなど何でも美味しいです

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O型の食いしん坊 @cook_40023652

少しの造りが、とろろでボリュームアップ。
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娘の好物、とろろ丼。まぐろ、イカ、ほたてなど何でも美味しいです

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材料

好みのお魚（造り用） 1柵
長芋 5〜7センチ程
みりん、酒、醤油大さじ2:大さじ1:大さじ2
すりごま大さじ1
ごはん適量
甘酢きゅうり塩もみして、少量の酢と砂糖で和えておく

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作り方

1

魚好みの厚さに切り、長芋は食べる直前にすりおろす。みりんと酒をレンジ加熱する（600W40秒）
2

醤油とすりごまも混ぜて、冷めてから造りを漬けておく。
（30分〜半日）
3
ご飯にとろろ、漬けた造りを盛り塩もみして酢と砂糖少々で和えた塩もみ甘酢きゅうりと一緒に。
4
まぐろバージョン

コツ・ポイント

漬けたれは出汁をいれたり煮切ったり、とろろにも味付けしても良いのですが簡単シンプルにしました

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O型の食いしん坊

O型の食いしん坊 @cook_40023652

2015/05/22 11:36に公開

転勤族主婦の簡単レシピ集。安い・早い・旨いがテーマ。ブログ http://blog.goo.ne.jp/gtkmd346

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このレシピのキーワード

丼魚キュウリ酒甘酢ご飯山芋

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