作り方
- 1
きくらげは水に３０分つけて戻し、水洗いしてから水気を切り、太めの細切りにする。
- 2
きゅうりは薄目の輪切りにする。
- 3
ボールにお酢と醤油を入れたらきくらげときゅうりも加えて和えたら冷蔵庫で２０〜３０分程寝かせる。
- 4
きゅうりが少ししんなりする位に味が染み込んだ物を器に盛ったら完成。
コツ・ポイント
お酢と醤油の割合は７：３位がお勧めですが、お好みで（^人^）
何の食材を使っても、塩揉みもせず、酢醤油だけで十分に美味しぃ酢の物が出来ます！が、アクセントに生姜を足しても美味しぃですよ（^人^）
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３倍酢を、鶏がらスープの素とごま油でアレンジしました！あっさりだけど、チョット満足感のある仕上がりです♪
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