フライパンに水を入れ沸騰したら切った豆腐を入れ、さっと湯通ししお皿にとっておきます。

フライパンにサラダ油適量（分量外）を入れ挽肉を中火で炒めます。

火を止め麻婆豆腐用合わせ調味料を入れ混ぜ合わせ豆腐を加えて中火で煮ます。

火を止め合わせ調味料についていたとろみの素でとろみをつけ、ねぎを加えて混ぜ合わせます。

火をつけ煮たったらできあがりです。