ヘルシー♡卵がなくてもお豆腐入り芋チヂミ
材料の分量も覚えやすいので、本当に簡単にできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
夫婦でよく飲みに行く近所の居酒屋さん♡
そこのチヂミがとっても美味しいのですが、前回は、売り切れ
どうしても食べたくなって作ろうと思ったら、卵もないし、ジャガイモも1個しかお家にありませんでした、、、
ということで、豆腐とマヨネーズで代用♡
ヘルシー♡卵がなくてもお豆腐入り芋チヂミ
材料の分量も覚えやすいので、本当に簡単にできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
夫婦でよく飲みに行く近所の居酒屋さん♡
そこのチヂミがとっても美味しいのですが、前回は、売り切れ
どうしても食べたくなって作ろうと思ったら、卵もないし、ジャガイモも1個しかお家にありませんでした、、、
ということで、豆腐とマヨネーズで代用♡
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをきれいに皮をむいてすりおろします
あとはお豆腐を潰しながら入れます、ニラ以外は全部よく混ぜます - 2
お豆腐もきれいによく混ざったら、ニラを入れて混ぜます
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- 3
フライパンに多めの油を引いて、お好みの大きさで焼きます
私はフライパンいっぱいに伸ばして1枚で焼いてしまいます
-
- 4
スライスチーズを乗せます
-
- 5
片面を中火でこんがり焼きます
ひっくり返して、さらに片面をこんがりの少し手前まで焼きます
弱火にして蓋をして少し蒸します - 6
完成です
チーズの部分が焦げやすいので注意してください写真は焦げちゃいました^^;
- 7
タレはしょうゆ、お酢を同量混ぜて、ラー油を数滴垂らしたものをうちでは使ってます
ポン酢や、バルサミコ酢なんかもあいます♡ - 8
お好みの大きさに切って下さい
ひっくり返すのが大変なので２枚にわけて焼いても良いかもしれません
人参を入れるのも美味♡ -
- 9
桜エビがない場合は、かつお節でも♡
- 10
2015.10.14追記
かつお節は1パックです
パックの上からモミモミして少し細かくしてから入れてください♡ - 11
かつおぶしの方が和な感じで、私は、好きかもしれないです♡
白ごまを足すのもおすすめです！ - 12
今日は朝食に♡かつおぶし1パック、チューブ生姜5㎝位？余り物ナムルと混ぜてとろけるチーズパラリで焼きました、タレなしで◎
-
コツ・ポイント
よく生地を混ぜ合わせることくらいであとは何もありません
チーズとマヨが焦げやすいので気をつけて下さい
私はよく焦がしちゃいます(°_°)
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