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ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ
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ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ-レシピのメイン写真

ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

冷凍むきえびとブロッコリーと卵は茹でる。玉ねぎとレタスとトマトは生。あとはポン酢とマヨネーズでー
このレシピの生い立ち
お好み焼き作る時むきえび買うんですけどいつも中途半端に余るので、なんかサラダできないかなーと思って作りました。

冷凍むきえびとブロッコリーと卵は茹でる。玉ねぎとレタスとトマトは生。あとはポン酢とマヨネーズでー
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お好み焼き作る時むきえび買うんですけどいつも中途半端に余るので、なんかサラダできないかなーと思って作りました。

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ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

冷凍むきえびとブロッコリーと卵は茹でる。玉ねぎとレタスとトマトは生。あとはポン酢とマヨネーズでー
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お好み焼き作る時むきえび買うんですけどいつも中途半端に余るので、なんかサラダできないかなーと思って作りました。

冷凍むきえびとブロッコリーと卵は茹でる。玉ねぎとレタスとトマトは生。あとはポン酢とマヨネーズでー
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 2個
  • ブロッコリー 1/4株
  • 冷凍むきえび お好み量
  • トマト お好み量
  • マヨネーズ 少々
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらし苦みをとります

    • ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ作り方1写真
  2. 2

    冷凍むきえびを解凍して茹でます、ブロッコリーも茹でます

    • ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに水気を切った玉ねぎ、むきえびとブロッコリー、ゆで卵を入れ

    • ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズとポン酢(柚子まろか)で混ぜます

    • ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿にレタスを敷いて

    • ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ作り方5写真
  6. 6

    混ぜたものとトマトを添えて出来上がり

    • ポン酢でエビとブロッコリーの卵サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

むきえびは面倒だけど背わたをとったほうが美味しいかも。
ボウルで混ぜる時、卵はグサグサして崩して下さい。

ポン酢はお好みのものでいいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2013/08/05 13:25に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

卵サラダ トマト ブロッコリー ゆず 剥きエビ 卵 玉ねぎ

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