玉ねぎを半分に切ってから1センチくらいのくし切りにする。

小松菜は2〜3センチくらいにザク切りする

鍋に玉ねぎを入れ、ひたひた弱ほどの水と、みりん、薄口醤油を加えて蓋をして弱火でじっくり煮る。

小松菜も汁は残して取り出し、玉ねぎと合わせて器に盛り、出来上がり。