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後振り塩の唐揚げ
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後振り塩の唐揚げ-レシピのメイン写真

後振り塩の唐揚げ

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

大人気の唐揚げの仕上げに塩を一振りすると!塩の旨味が加わり最高に美味しい唐揚げに!一振りお試ししてみてね。
このレシピの生い立ち
遠足、お誕生日、イベントにと我が家で大人気の唐揚げです。

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材料

  • 鶏もも肉 1キロ
  • ニンニク 3片
  • 生姜 30g
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 片栗粉 適宜
  • 仕上げよう塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をすりおろし、ビニール袋へ。そこへ酒、醤油を入れて一口大に切った鶏肉を入れます。

  2. 2

    調味料をよく絡めて空気をぴっちり抜き、冷蔵庫で半日おきます。

  3. 3

    大きめのビニールに片栗粉を入れて、味付けしたお肉を入れて絡めて油でカラッと揚げます。

  4. 4

    ここがポイント!揚がったら油を切り、塩をガリガリと振りかけます!この一振りの塩が美味しさUP!

    • 後振り塩の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    アップ写真です。岩塩キラリ。

    • 後振り塩の唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクと生姜はしっかり味付け。醤油味はほのかに。仕上げのお塩がポイント!

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2015/05/22 19:40に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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