おうどん屋サンに負けない肉うどん
mimuキッチン @cook_40129239
甘辛く炊いたお肉のうどん。簡単おいしいっ！母自慢の一品。山芋いりでﾊﾞｰｼﾞｮﾝup版も絶品。ﾚｼﾋﾟID19040637
このレシピの生い立ち
母の味。昔からよく作ってくれてました。うどん屋よりオイシイです！このうどんを気に入ってくれた方、同じ味付けで作る具沢山のﾊﾞｰｼﾞｮﾝｱｯﾌﾟ版、是非作ってみて！同じ味付けやのにまた違った美味しさ！山芋が極め手。ﾒｯﾁｬ絶品です。
おうどん屋サンに負けない肉うどん
甘辛く炊いたお肉のうどん。簡単おいしいっ！母自慢の一品。山芋いりでﾊﾞｰｼﾞｮﾝup版も絶品。ﾚｼﾋﾟID19040637
このレシピの生い立ち
母の味。昔からよく作ってくれてました。うどん屋よりオイシイです！このうどんを気に入ってくれた方、同じ味付けで作る具沢山のﾊﾞｰｼﾞｮﾝｱｯﾌﾟ版、是非作ってみて！同じ味付けやのにまた違った美味しさ！山芋が極め手。ﾒｯﾁｬ絶品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に具の調味料の水200ccを入れて沸かす。そこへ牛肉を入れあくをとる。とれたら醤油と砂糖を入れ煮る。
- 2
5分位中火で煮たら玉ねぎを薄切りにし牛肉のお鍋に入れ一緒に3分位煮る。
- 3
次はうどんだし。別鍋に水600ccを沸かし調味料をいれる(この時味見して普通にうどんだしとして味がついているように。)
- 4
出来たうどんだしの鍋にうどん玉と、牛肉を煮た煮汁だけ全て入れる。うどんがゆで上がればOK。
- 5
お皿にうどんとだしをつぎ、上に牛肉と玉ねぎを煮たのをたっぷり乗せネギをかければ出来上がり。
- 6
同じ分量、作り方で牛肉と揚げﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。これも美味しいよ！
-
コツ・ポイント
牛肉と玉ねぎを甘辛く炊いて煮汁はうどんだしに入れるのがポイント！！うどんだしを増やすなら具の煮汁も増やしてね。我が家はいつも冷凍うどんで。
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