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鶏胸肉のロールロースト★
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鶏胸肉のロールロースト★-レシピのメイン写真

鶏胸肉のロールロースト★

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

本格かつ簡単!コロンビア流ロールロースト★
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コロンビア出身の主人の母から教わりました!

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 人参 2/1
  • セロリ 2/1本
  • 塩胡椒 適量
  • クミン 適量
  • おろしニンニク 小さじ1
  • ローズマリー 1枝
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉両面に塩胡椒とクミンを振り、ニンニクは身の内側のみに擦り込む。

  2. 2

    千切りにした人参とセロリを鶏胸肉の手前側にのせ、その上にローズマリーをひと枝のせて一気に巻いていく。しっかりたこ紐で結ぶ

  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。

    • 鶏胸肉のロールロースト★作り方3写真
  4. 4

    次に鉄板の上にアルミホイルをひいた上に先ほどのお肉をのせて、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼いていく。

  5. 5

    焼きあがったらアルミホイルで鶏肉を包み10分おく。

  6. 6

    たこ紐を取り、1センチ幅に切り完成!

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2015/05/26 00:49に公開
横浜馬車道。足/姿勢調整&美肌サロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん クミン 鶏胸肉

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