麺つゆで♪釜揚げ風肉うどん⁂温玉のせ
なゆほ @cook_40051286
簡単なのでランチでもすぐ出来ます♪
釜揚げ風＋すき焼き風(o^^o)
このレシピの生い立ち
息子がすき焼き好きなので、簡単に作りたくてすき焼き手抜き丼から始まり、うどんまで作ってます(#^.^#)
麺つゆで♪釜揚げ風肉うどん⁂温玉のせ
簡単なのでランチでもすぐ出来ます♪
釜揚げ風＋すき焼き風(o^^o)
このレシピの生い立ち
息子がすき焼き好きなので、簡単に作りたくてすき焼き手抜き丼から始まり、うどんまで作ってます(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉、野菜類をカットし、うどんを茹でる。
- 2
薄くサラダ油を引いたフライパンで牛肉を焼きます。焼けたら油を残し、牛肉は別皿に移します。
-
- 3
お肉の脂が残ったフライパンに★を入れ、沸騰させます。
-
- 4
カットした野菜類を入れ蓋をして中火で２～３分煮ます。
蓋を取り、牛肉を戻して２〜３分煮込み出来上がり♪ -
- 5
茹でたうどん皿に盛り、あんをかけて出来上がり。好みで温玉乗せ(コツ・ポイント参照)でお召し上がり下さい♪
-
- 6
【丼】バージョン♪
-
コツ・ポイント
温玉無しでも美味しいですが、温玉レシピを→鍋にお湯を沸騰させ火を止める→生卵Mをお玉でそっとお湯に入れる→蓋はせずにそのまま１２分ぐらい放置（卵の大きさにより分数は変わります）→持てるぐらいに冷てから割ります。
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