皮をむき細切りにしたじゃがいもは、さっと水にさらしてしっかり水気をきっておきます。

ボールにじゃがいも、塩こしょう、片栗粉、チーズをいれてまぜあわせます。

フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油をしき、2をいれて平にしフライがえしなどで押さえながら形を整えます。

蓋をして弱火にし、じっくり焼いていきます。

焼きめがついたら裏返し、蓋をして火を通します。

おこのみでトマトソースやケチャップをつけていただきます。トマトソースはこちらID19914856