ウドとサバ味噌缶のお味噌汁
★kulala★ @cook_40081910
具だくさんの、おかずになるお味噌汁です。
ウドの香りがたまりません。
サバ味噌缶で、コストも控えめ。
このレシピの生い立ち
山菜料理は、定番天ぷら、お浸し
そればっかりじゃつまらなーいということで
お味噌汁にしてみました。
具だくさんなので、おかずにもなります。
手抜きってヤツですね。
ウドとサバ味噌缶のお味噌汁
具だくさんの、おかずになるお味噌汁です。
ウドの香りがたまりません。
サバ味噌缶で、コストも控えめ。
このレシピの生い立ち
山菜料理は、定番天ぷら、お浸し
そればっかりじゃつまらなーいということで
お味噌汁にしてみました。
具だくさんなので、おかずにもなります。
手抜きってヤツですね。
アプリでひらく作り方
- 1
うどの茎の部分を食べやすい大きさに切ります。
葉っぱの部分はざく切りで。
- 2
干しシイタケを戻した（戻し汁はそのまま使います。）鍋にサバ味噌缶を全部入れます
すりしょうがを入れて一煮立ちさせます。 - 3
ほんだしを入れて沸騰させないように火を弱火にする）
１のうどの茎の部分を投入。
油揚げも入れちゃいましょ - 4
うどの茎の部分が柔らかくなったら。
はっぱ部分を入れます - 5
火を止めてから
お味噌を入れて
味を調えます。
コツ・ポイント
うどの香りが、好きな方はそのまま投入でかまいませんが、香りが強い、あくっぽいのは苦手ていう方は、さっと塩水で下茹でしておくといいかも
サバ味噌缶なので、お味噌の量に注意してください。
本日は、目玉焼き丼といただきました！
つくれぽ
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