2015 初小学校運動会(о´∀`о)
Huwa77 @cook_40088421
覚え書きです。唐揚げ.エビフライ.フルｰツポンチなどお弁当用の作り方(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当を作ることが多いので色々改良しながら作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
＊唐揚げ
①マヨネーズ.醤油.ニンニク
②焼肉タレとコチジャン少
をジップロックに1日漬け込む - 2
汁を捨ててスプーン2杯の水を入れて
薄力粉.コンスタｰチをしっかり薄~くつけて揚げる - 3
時間がたってもべちゃべちゃにならないために油をしっかり落とす!
キッチンぺｰパｰ2枚重ねくらいにして油を吸わせる。 - 4
＊エビフライは
背.腹ワタをとって酒につける。
キッチンぺｰパｰで優しく拭く。 - 5
細かいパン粉とおふをプロフェッサｰにかけて細かくしたのをブレンド｡
- 6
もう1回薄力粉→卵につけて今度は荒いパン粉をつけて揚げる
- 7
＊フルｰツポンチは
前の夜缶詰を切って紙コップにいれてシロップを少し緩めのゼリーにして冷やす。
朝サクランボを入れる。
コツ・ポイント
揚げ物は準備や用意するものは少し多いかも..です｡
唐揚げ焼肉タレの方は焦げやすいので少し温度低めに揚げてます。
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