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フキのきんぴら
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フキのきんぴら-レシピのメイン写真

フキのきんぴら

つぐみ
つぐみ @cook_40096779

フキをさっと煮てシャキシャキを残します。ご飯が進む１品です。
このレシピの生い立ち
フキの煮物も飽きたので
きんぴらにしてみました。思ったよりシャキシャキで美味しかったです。

フキをさっと煮てシャキシャキを残します。ご飯が進む１品です。
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きんぴらにしてみました。思ったよりシャキシャキで美味しかったです。

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つぐみ
つぐみ @cook_40096779

フキをさっと煮てシャキシャキを残します。ご飯が進む１品です。
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きんぴらにしてみました。思ったよりシャキシャキで美味しかったです。

フキをさっと煮てシャキシャキを残します。ご飯が進む１品です。
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材料

４人分
  • ふき １束
  • めんつゆ 大さじ３
  • お水 大さじ３
  • 胡麻油 適量
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    ふきは下処理はしません。皮ごと斜めにスライス

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油を入れてフキを入れてさっと炒めます。

  3. 3

    めんつゆとお水を入れて１０分ほど過熱。お水が足りないようなら足す。

  4. 4

    汁気が少なくなったら七味を入れてさっと混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

煮すぎないことが肝心。お水は少な目で心配なら、シャキシャキか味見をしてください

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つぐみ
つぐみ @cook_40096779
2015/05/24 09:07に公開
お料理と食べるのが大好きです孤独のグルメを良く見ます食べ歩きも好きで再現したりしてますまた再開しましたよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

きんぴら フキ

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