レタスは水洗いし水気を切り、手で適当な大きさにちぎる。

新玉ねぎのみじん切りをドレッシングに漬けて10分位置いておく。

パンの片方にマーガリンとマヨネーズを塗り、レタス、ハム、玉葱、チーズをのせる。もう片方にもマーガリン他を塗る。

具の乗ったパンに片方を合わせる。ラップでくるみ、重石を乗せて数分。馴染ませる。マスタードはお好みで加えて下さい。