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中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ
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中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ-レシピのメイン写真

中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ

*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424

子供達も大好きな鶏ミンチハンバーグで
暑い夏も、沢山食べて元気いっぱい!
ビールのおつまみにも・・・
お弁当にも・・・

このレシピの生い立ち
レシピID : 18146982のミンチになめたけを加えてつくねを作った事があり、それをヒントに照り焼きハンバーグっぽくならないかなぁ・・・考えました。

子供達も大好きな鶏ミンチハンバーグで
暑い夏も、沢山食べて元気いっぱい!
ビールのおつまみにも・・・
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中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ

*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424

子供達も大好きな鶏ミンチハンバーグで
暑い夏も、沢山食べて元気いっぱい!
ビールのおつまみにも・・・
お弁当にも・・・

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暑い夏も、沢山食べて元気いっぱい!
ビールのおつまみにも・・・
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材料

  1. 中華名菜麻婆茄子 1袋
  2. ■鶏むねミンチ肉 約370g
  3. ■パン粉 1/4カップ強
  4. ■味噌 小匙1
  5. ■塩麹(無くてもOK) 小匙1
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作り方

  1. 1

    ボウルに■の材料をすべて加え、しっかりこねます。

    • 中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    中華名菜麻婆の素を加え、しっかりこねます。全体に素が行き渡るように!

    • 中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    等分に団子状に丸めます。(お好みの大きさで・・・)

    • 中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    平らにして、焼きます。

    • 中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    焼けたら、ひっくり返します。自然に照りがでてきます。

    • 中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら出来上がり♪

    • 中華名菜コンテスト:麻婆ハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

焦げやすいので、
薄めの小判型にして焼いて下さい。

ビニール袋などに入れ一気にこねれば
すぐ出来ます♪

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*MojiMoji*
*MojiMoji* @cook_40111424
2013/03/21 14:09に公開
(*^_^*)♪http://ameblo.jp/m-m-moji♪きっちりした性格で無く、適当大好き。(分量は参考程度にお考え下さい。)娘がお料理をするようになった時に、参考になればいいなと思い始めたのでオサレなレシピは無く、庶民の食事ばっかりです(・´艸)・;゙.、
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