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※米粉100%パンケーキ※-レシピのメイン写真

※米粉100%パンケーキ※

ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

もっちもちの米粉のホットケーキです。
思い立った時にベーキングパウダーで!自家製酵母で夜仕込んで翌朝の朝食にも!
このレシピの生い立ち
うちのパン用米粉を使っておやつを作りたくて。

もっちもちの米粉のホットケーキです。
思い立った時にベーキングパウダーで!自家製酵母で夜仕込んで翌朝の朝食にも!
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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861

もっちもちの米粉のホットケーキです。
思い立った時にベーキングパウダーで!自家製酵母で夜仕込んで翌朝の朝食にも!
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うちのパン用米粉を使っておやつを作りたくて。

もっちもちの米粉のホットケーキです。
思い立った時にベーキングパウダーで!自家製酵母で夜仕込んで翌朝の朝食にも!
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材料

4人分
  • 自家製酵母元種 100g
  •  └またはベーキングパウダー 10g
  • パン用米粉(グルテン入り) 200g
  • 砂糖 30g
  • 水または牛乳 200g~
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ●自家製酵母
     材料を混ぜ2倍くらいまで発酵させる。温めたフライパンで弱火で焼く。

  2. 2

    ●ベーキングパウダー
     材料を混ぜてすぐに、温めたフライパンで弱火で焼く。

  3. 3

    バターやメープルシロップ…好みのもので。

コツ・ポイント

自家製酵母で作る時、膨らんだ生地を傷めないように、そっとフライパンに入れる。
甘さ控えめの分量です。

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ミントチョコ
ミントチョコ @cook_40023861
2013/03/22 21:01に公開
■ レシピはすべて卵不使用(マヨネーズもね)!■ ウチの田んぼで作ったお米を製粉し、グルテンを加えてパン用米粉にしたパンレシピ!■ 素材の味を生かし「Simple is the best!」■ 旬を大切に。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 牛乳 自家製酵母

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