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豆腐バナナのふわもちパン
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豆腐バナナのふわもちパン-レシピのメイン写真

豆腐バナナのふわもちパン

ettam
ettam @cook_40111622

焼きたてふわふわ、冷めたらもちもち♡
菓子パン風です。
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豆腐をつかったお菓子作りにはまり中。

焼きたてふわふわ、冷めたらもちもち♡
菓子パン風です。
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ettam
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焼きたてふわふわ、冷めたらもちもち♡
菓子パン風です。
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材料

4人分
  1. ●薄力粉 150g
  2. ●砂糖(上白糖) 20g
  3. ●黒糖 30g
  4. ●ベーキングパウダー(BP) 小さじ2
  5. ●粉ミルクorスキムミルク 30g
  6. △バナナ 1本
  7. △豆腐 120g
  8. △卵 1個
  9. △サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に予熱。
    型にオーブンシートを敷いておく。
    今回使ったのは15cmのスクエア型♪

  2. 2

    ビニル袋に●を入れて砂糖、黒糖は袋の上から摘んで塊を潰し、袋を閉じて振り振り。

  3. 3

    ボウルに△を入れて泡だて器でグルグル混ぜる。

  4. 4

    2に1の粉類を入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型に流し込み、何回かトントンして生地をならす。

  6. 6

    オーブンで40分前後焼いて竹串を刺して生地がついてこなければ完成♪
    途中表面が焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてね!

コツ・ポイント

混ぜ混ぜして焼くだけ簡単♪
バナナはあらかじめフォークでつぶしておくと混ぜやすいです。
黒糖は硬い塊があってちゃんと混ざっていないことがあるけど逆にそこが美味しいので神経質になって潰さなくても大丈夫♪

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ettam
ettam @cook_40111622
2013/03/25 07:59に公開
2才の息子と0才の娘のママです。たまーに凝ったこともしますが基本料理は手抜きばかり^mm^息子が飽きないように毎日の幼児食を工夫するのが大変だけど美味しい美味しいと食べてくれるのでいろいろと考えて作ってます♫
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