じゃがいもはゆでて、熱い内にドレッシングをふりかけて、下味をつけてさまします。

たまねぎは薄くスライスして、水にさらします。

シャケは焼いて骨を取り、ほぐしておきます。

じゃがいも、シャケ、たまねぎにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えて盛り付けます。

おすすめドレッシング
・いよかん
・伊予柑大使
・ジェノベーゼ
・伊予柑