蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き
nyaop @cook_40050818
変わり出汁巻きは、山椒味de♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンダイエット中につき、飽きないようにアレンジアレンジ(*'◇'*)ゞ
蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き
変わり出汁巻きは、山椒味de♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンダイエット中につき、飽きないようにアレンジアレンジ(*'◇'*)ゞ
作り方
- 1
材料はこれだけ
卵液は作っておく -
- 2
蒟蒻麺をサラダ油でよく炒めたら、粉山椒
-
- 3
三つ葉の2/3も一緒に炒め卵液の1/2と半熟に焼き、残りの三つ葉も乗せたら
-
- 4
フライ返しで1/3ずつ返す
-
- 5
残りの卵液は3回位に分けて厚焼きにしていく
-
- 6
最後は弱火で表面と形を整えて出来上がり♪
-
- 7
頂く時も、粉山椒♪
-
コツ・ポイント
返す時はフライ返しを使うとやり易い。
焦がしたくなければ、卵液を追加する度に濡れ布巾にフライパンの底を当てて温度を下げながら焼くの。
山椒が味を引き立ててくれます♪
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