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蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き
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蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き-レシピのメイン写真

蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き

nyaop
nyaop @cook_40050818

変わり出汁巻きは、山椒味de♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンダイエット中につき、飽きないようにアレンジアレンジ(*'◇'*)ゞ

変わり出汁巻きは、山椒味de♪
このレシピの生い立ち
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蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き

nyaop
nyaop @cook_40050818

変わり出汁巻きは、山椒味de♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンダイエット中につき、飽きないようにアレンジアレンジ(*'◇'*)ゞ

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材料

  • こんにゃくラーメン 1袋
  • 卵 2個
  • 三つ葉 1束
  • 出し汁 50cc
  • みりん 大さじ1
  • ラーメンスープ 大さじ1
  • 粉山椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ
    卵液は作っておく

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方1写真
  2. 2

    蒟蒻麺をサラダ油でよく炒めたら、粉山椒

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方2写真
  3. 3

    三つ葉の2/3も一緒に炒め卵液の1/2と半熟に焼き、残りの三つ葉も乗せたら

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方3写真
  4. 4

    フライ返しで1/3ずつ返す

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方4写真
  5. 5

    残りの卵液は3回位に分けて厚焼きにしていく

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方5写真
  6. 6

    最後は弱火で表面と形を整えて出来上がり♪

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方6写真
  7. 7

    頂く時も、粉山椒♪

    • 蒟蒻麺と三つ葉の出汁巻き作り方7写真

コツ・ポイント

返す時はフライ返しを使うとやり易い。
焦がしたくなければ、卵液を追加する度に濡れ布巾にフライパンの底を当てて温度を下げながら焼くの。
山椒が味を引き立ててくれます♪

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2013/03/25 09:47に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 みつば ラーメン こんにゃく 卵 山椒

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