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濃い野菜ジュースのロールキャベツ
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濃い野菜ジュースのロールキャベツ-レシピのメイン写真

濃い野菜ジュースのロールキャベツ

kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647

水分は濃い野菜ジュースのみ！残ったソースで、リゾットも最高です。
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べたかったので。

水分は濃い野菜ジュースのみ！残ったソースで、リゾットも最高です。
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kuishinboF
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水分は濃い野菜ジュースのみ！残ったソースで、リゾットも最高です。
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春キャベツを美味しく食べたかったので。

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材料

四人分
  1. キャベツ 2個
  2. 合挽きミンチ 400グラム
  3. 卵 一個
  4. 玉ねぎ 一個
  5. パン粉 1カップ
  6. 牛乳 100CC
  7. 塩コショウ 少々
  8. ナツメグ 少々
  9. ★コンソメ 小2
  10. ★オイスターソース 大１
  11. ★濃い野菜ジュース 400CC
  12. ★ウスターソース 大１
  13. ★酒 大2
  14. ★砂糖う 小２
  15. ★ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    キャベツをはがし2、３枚重ねてレンジで500～600w、3.4分加熱し柔らかくする。硬い芯は削ぎ切りにしておく。

    • 濃い野菜ジュースのロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    パン粉に牛乳を湿らせる。
    玉ねぎみじん切り。
    それらをミンチ、ナツメグ、塩コショウ、卵と混ぜ合わせる。

  3. 3

    1のキャベツに2のミンチをカレースプーンなどですくってのせ巻いていく。

  4. 4

    フライパンで焦げ目をつけて焼く。

  5. 5

    圧力鍋や厚手の鍋に★の材料を、いれて混ぜ焼いたロールキャベツを並べ替え加熱する。

  6. 6

    圧力鍋は、15分。
    お鍋の場合はことこと30-40分煮込む。

コツ・ポイント

中の種は少な目が巻きやすいです。

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kuishinboF
kuishinboF @cook_40037647
2018/04/16 11:50に公開
大阪府民で3時の母です：20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの：食べるコト　飲むコト　パン　お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】ＨＢナショナルSD　‐BT113 　　オーブンHITACHI：MRO‐DV200 　　　　　パンシェルジュ①級取得　ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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