たけのこの佃煮-レシピのメイン写真

たけのこの佃煮

かずたん☆こうたん @cook_40142049

たけのこの佃煮なら子供ももりもり食べてくれるご飯のお供！！
お弁当にも！！
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母の味！！覚え書き調味料は味を見ながら……

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材料

たけのこ 1個～
糸こんにゃく 1袋
牛こま切れ少量
油少々
砂糖約大さじ2
みりん約大さじ1
お酒約大さじ2
醤油約大さじ1
出汁（または顆粒ダシ＋水） 100cc

作り方

1

糸こんにゃくは短くカットし茹で、ザルに上げておく
2

たけのこは、2-3mmで食感を損なわない程度の厚みで3cm位に
3

牛こま切れは小さめにカット
脂の少ないのがおススメ！
4

鍋に少量の油をひいて、お肉をいためる
色が変わったら、糸こんにゃくをいれ、軽く炒め、たけのこを入れ炒め、調味料をいれる
5

出汁を少し足して、味をみながら煮詰める

コツ・ポイント

脂の多いお肉だと冷えたら脂が固まって気持ち悪くなります！温めたら大丈夫だけど…
味は濃い目で♡

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かずたん☆こうたん

かずたん☆こうたん @cook_40142049

2018/04/20 04:05に公開

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