作り方
- 1
こんにゃくは熱湯でさっと茹でアクをとり７ミリくらいに切り切り目を入れる
- 2
圧力鍋に出汁汁、砂糖、醤油、みりんを入れ、鶏手羽中、こんにゃくを入れてフタをし火にかける
-
- 3
圧がかかると弱火にして８分
時間がきたら火を止めて圧が下がるまで放置 -
- 4
器に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は２０分以上煮てください
鶏肉は手羽先、手羽元でもＯＫです
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