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カラフル美味しい♪チンジャオロール
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カラフル美味しい♪チンジャオロール-レシピのメイン写真

カラフル美味しい♪チンジャオロール

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

普通のチンジャオロースよりも、野菜嫌いの主人や子どもが食べてくれる♪彩りも綺麗なチンジャオロースならぬチンジャオロール♪
このレシピの生い立ち
普通のチンジャオロースだと野菜だけよけられたりするので(笑)、同じ材料で巻いたらちゃんと食べてもらえたので、ピーマンなどが安い時の我が家の定番です♪

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

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材料

  • 牛薄切り肉または切り落としなど 100g程度(豚肉でも美味しくできます♪)
  • ピーマン、パプリカ、人参、筍など 合計100g程度
  • ○料理酒、砂糖、塩、こしょう 各少々
  • ☆薄力粉、塩、こしょう 各適量
  • 胡麻油 適量
  • ◎鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ◎オイスターソース 大さじ2
  • ◎料理酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉に○をすりこんでしばらくおいてから、キッチンペーパー等で汁気を除く。野菜類は細切りにしておく

  2. 2

    ☆を敷いた上に【1】の牛肉を並べて野菜類を並べて巻く。

    • カラフル美味しい♪チンジャオロール作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱して、【2】をとじ目を下にして焼き、焼き色がついたら転がして各面を焼く

  4. 4

    全面に焼き色がついたら蓋をして5分ほど中弱火で蒸し焼きにする

    • カラフル美味しい♪チンジャオロール作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、混ぜ合わせた◎を絡めて完成

    • カラフル美味しい♪チンジャオロール作り方5写真
  6. 6

    ※お弁当にもオススメ♪

    • カラフル美味しい♪チンジャオロール作り方6写真

コツ・ポイント

薄力粉を広げた上で巻くことで接着剤役となり、焼いてもはがれににくくなります

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2015/05/25 20:20に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

たけのこ にんじん パプリカ ピーマン 牛スライス 薄力粉 酒

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