シロップを作る。
鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけ、沸騰させる。火を止めて、キルシュを加える。

チョコレートをテンパリングして、コルネや、１００均の絞り袋の先を切ったものを使ってクッキングペーパーにハートの形に絞る。

スポンジケーキの上面と下面それぞれ２～３ｍｍほどの厚さで切り落とす。こうした方が、焼き目がとれて食感がいい。

スポンジケーキを横半分にカットする。
スポンジの両方の断面にシロップを刷毛でトントンたたくようにしてしみ込ませる。

クリームの材料をボールに入れてハンドミキサーで８分立てにする。

スポンジケーキの一方にクリームを塗り、その上にスライスしたイチゴを並べ、さらにその上に平らになるように生クリームを塗る。

５の上にもう一方のスポンジケーキをのせ、上の面と側面に生クリームを塗る。

ケーキの円周に生クリームを絞り出す。
絞ったクリームの上に粉砂糖をかける。

イチゴは縦半分に切って、小さめのハートの抜き型があれば、それでハートの形にする。なければ、包丁でもできます。

おだいりさま、おひなさまや、フルーツ、ハートチョコを飾る。（人形はカットしたイチゴを置いて土台を作った上に飾る。）

飾ったフルーツにナパージュを塗る。