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我が家のオススメ!ハマる!フライド里芋♪
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我が家のオススメ!ハマる!フライド里芋♪-レシピのメイン写真

我が家のオススメ!ハマる!フライド里芋♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

里芋のフライドポテトバージョンです!サクッ!ほっくり!ねとっ!の食感を試してはどうでしょうか(*^^*)
このレシピの生い立ち
フライドポテトが食べたいと言われたときに、たまたまジャガイモがなくて…。里芋が目につき、調理したところ、大好評でした。

里芋のフライドポテトバージョンです!サクッ!ほっくり!ねとっ!の食感を試してはどうでしょうか(*^^*)
このレシピの生い立ち
フライドポテトが食べたいと言われたときに、たまたまジャガイモがなくて…。里芋が目につき、調理したところ、大好評でした。

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イチママ♪ @cook_40095651

里芋のフライドポテトバージョンです!サクッ!ほっくり!ねとっ!の食感を試してはどうでしょうか(*^^*)
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フライドポテトが食べたいと言われたときに、たまたまジャガイモがなくて…。里芋が目につき、調理したところ、大好評でした。

里芋のフライドポテトバージョンです!サクッ!ほっくり!ねとっ!の食感を試してはどうでしょうか(*^^*)
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フライドポテトが食べたいと言われたときに、たまたまジャガイモがなくて…。里芋が目につき、調理したところ、大好評でした。

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材料

1人分
  • 里芋(皮をむいて、5㎜の厚さに切る) 大サイズ2個
  • 揚げる用のサラダ油(新しいもの) 適量
  • 塩 少量
  • キッチンペーパー 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の水気をキッチンペーパー等で拭き取っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに、サラダ油を入れ、スライスした里芋を入れ、中まで火が通るまで揚げる。

  3. 3

    皿にキッチンペーパー等を敷き、揚げた里芋をのせ、油分をきっておく。

  4. 4

    塩を振り、器に盛り付け、完成。

コツ・ポイント

里芋が直にサラダ油を吸うので、サラダ油は新鮮な物を使うようにしてください。

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イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
2016/10/21 01:00に公開
二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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里芋

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