水分をモヤシに頼る☆牛乳すき焼き
みぃーーみ☆ @cook_40089096
食べる時は 牛乳の味はしません
牛肉が 美味しくなるのです☆
このレシピの生い立ち
TVで県外の人が すき焼きの肉に牛乳をかけてるのを見てビックリしてたので
地域でして無い所があるのかな？と思って
載せてみました 家族は食べる時間が皆まちまちなので お肉は大半残して少しだけ作って食べました☆
水分をモヤシに頼る☆牛乳すき焼き
食べる時は 牛乳の味はしません
牛肉が 美味しくなるのです☆
このレシピの生い立ち
TVで県外の人が すき焼きの肉に牛乳をかけてるのを見てビックリしてたので
地域でして無い所があるのかな？と思って
載せてみました 家族は食べる時間が皆まちまちなので お肉は大半残して少しだけ作って食べました☆
作り方
- 1
牛脂を温めた鍋に溶かし
牛肉はさっと火を通し
牛乳をかけて煮ます
今回はちょっと入れ過ぎました もう少し少なくていいです -
- 2
材料を入れて
すき焼きのたれをかけて煮ます
白菜が無いので水分が足りません
もやしが大活躍しました
水も少し足して -
- 3
春菊は 最後に入れます
蒟蒻天ぷら厚揚げは湯通しして鍋に入れます -
- 4
先に少しだけ肉を入れて野菜を入れて煮ます
肉の旨みが移るように…
後から牛肉を足す時は
牛乳と混ぜて 鍋に入れます -
- 5
そして上から又
たれをかけます
蒟蒻は肉を固くするので
鍋の中で距離をとって離して
おきます - 6
マロニーを入れると水分が減るので
マロニーの分
水を足してたれも足します - 7
うどんも入れて
うどんすきのお弁当にも
しました -
コツ・ポイント
白菜が高かったり売り切れてたり
もやしちゃんが いい仕事してくれました☆
牛乳はかかるくらいの量でいいです
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