なすとみょうがのナムル

Name: なすとみょうがのナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ２本; みょうが ２個; ごま油、糸唐辛子 各適量; ｛Ａ｝粗塩 小さじ１／３; ｛Ａ｝白・黒すりごま 各大さじ１／２

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

ごまの風味＆みょうがの香りがアクセント。あと１品☆に最適な簡単ナムル。
このレシピの生い立ち
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なすとみょうがのナムル

＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

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材料

２人分

なす２本
みょうが２個
ごま油、糸唐辛子各適量
｛Ａ｝粗塩小さじ１／３
｛Ａ｝白・黒すりごま各大さじ１／２

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作り方

1

なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
みょうがは半分に切ってから、斜め薄切りにする。
2

フライパンに多めのごま油を熱し、水気をふいたなすを入れて炒める。
3

なすがしんなりとしてきたらみょうがと｛Ａ｝を加え、さっと炒め合わせて火を止める。
4

器に盛り、糸唐辛子を乗せる。

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つくれぽ

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＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊ @cook_40124332

2015/05/25 08:25に公開

横浜市でアジアン・エスニック×ベジ料理教室「Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）」を主宰☆また、レシピ開発・作成の仕事をしています。※現在教室はお休み中です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●教室ＨＰ： http://www14.plala.or.jp/rin-k/ 　　　　　　　　　　　　　　●ブログ： http://rstyle.exblog.jp/

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ナムルなすみょうがトウガラシ

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