手羽元のパイナップル煮
夢生夢菜 @cook_40142367
パイナップルの缶詰を汁ごと使って、お肉を柔らかくするレシピです♪
このレシピの生い立ち
母なら教わったレシピです♪みんなに好評なレシピです♪
お肉が柔らかくなり、お肉が骨からホロホロ取れます♪
手羽元のパイナップル煮
パイナップルの缶詰を汁ごと使って、お肉を柔らかくするレシピです♪
このレシピの生い立ち
母なら教わったレシピです♪みんなに好評なレシピです♪
お肉が柔らかくなり、お肉が骨からホロホロ取れます♪
作り方
- 1
にんにく、生姜をすり下ろす。
(チューブでも大丈夫です！) - 2
手羽元ににんにくをすり込む
- 3
パイナップルの缶詰を汁ごとミキサーにかけてドロドロにする
- 4
手羽元を少量の油で焼き目が付くまで焼く
- 5
焼けた手羽元の鍋にミキサーにかけたパイナップルと残りの調味料を入れて、手羽元が汁から出てたら、水をひたひたに入れる。
- 6
強火にして沸騰したら弱火で1時間ことこと煮込む
-
- 7
※ゆで卵を入れてもOK♪
コツ・ポイント
最後の弱火を、弱火にし過ぎるとお肉が硬くなりますので、鍋底に火がちょっとつく程度の弱火でやって下さい！
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