枝豆、コーン以外の材料を入れ10分ぐらいこねる

１を温かいところにおいて一次発酵

平たく伸ばし、枝豆やコーンを広げて乗せ上下に3つ折りし合わせ目を閉じる。

4つに切り分け、具が出てこないよう切れ目を閉じる。

二次発酵後、オリーブオイルを塗ったり米粉や上新粉をふるう。

250度に予熱したオーブンで230度に設定しなおし、蒸気焼成5分後、8分焼く。