フライパンに中弱火で◯を熱し、バターが溶けてふつふつしてきたら

茹で汁(味見してちょっとしょっぱいぐらいの塩加減)を加える。

のの字を書くように、おたまでかき混ぜしっかり乳化させる。

●を加えて火を止める。

茹で上がったパスタと明太子を加えて和える。