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シンプル❤️明太子スパゲティ
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シンプル❤️明太子スパゲティ-レシピのメイン写真

シンプル❤️明太子スパゲティ

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

簡単で美味しい♪たらこでも♪
このレシピの生い立ち
落合シェフのペペロンチーノのレシピを応用してみました

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落合シェフのペペロンチーノのレシピを応用してみました

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材料

ふたりぶん。
  • パスタ 200g
  • ◯オリーブオイル 大1
  • ◯バター 15〜20g
  • 茹で汁 40ml
  • ●めんつゆ 大1/2
  • ●薄口醤油 小1
  • 明太子 30〜45g
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作り方

  1. 1

    フライパンに中弱火で◯を熱し、バターが溶けてふつふつしてきたら

  2. 2

    茹で汁(味見してちょっとしょっぱいぐらいの塩加減)を加える。

  3. 3

    のの字を書くように、おたまでかき混ぜしっかり乳化させる。

  4. 4

    ●を加えて火を止める。

  5. 5

    茹で上がったパスタと明太子を加えて和える。

コツ・ポイント

しっかり乳化させること

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2018/04/23 12:47に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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このレシピのキーワード

パスタ バター 明太子

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